すき焼きの〆で作るトマトパスタ｜キッチンスマイル

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すき焼きの〆で作るトマトパスタ

更新日2024.01.10

材料

作り方

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POINT

お肉の鍋の出汁だからおいしいもっと野菜が食べられる〆
牛肉の旨みとトマトの酸味がよく合います！

1人分あたりの目安数値

エネルギー約266kcal
食塩相当量約1.1g

目安調理時間

約15分

材料

分量4人分

トマト

2玉

れんこん

150g

ブロッコリー

1/2株

舞茸

1パック

すき焼きの残り出汁

200ml

スパゲティ（乾麺）

200g

作り方

1

スパゲティは硬めに茹でておく

2

トマトはざく切りにし、れんこんは5mm幅の半月切りに、ブロッコリーは小房に分け、舞茸はほぐしておく

3

具材を食べ終えた出汁を火にかけ、トマトを加えて煮崩す

4

れんこん、ブロッコリー、舞茸を加え、出汁に馴染んだら①を加え、ひと煮立ちさせる

スマイルmemo

仕上げにお好みで粉チーズやバジルを入れるのもおすすめ！

※「すき焼きの残り出汁」は「野菜たっぷりすき焼き」のレシピの残り出汁を想定しています。