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POINT
冬瓜を満喫してみよう!
冬瓜は水分が多いので電子レンジで加熱するとジューシーに仕上がります
冬瓜は水分が多いので電子レンジで加熱するとジューシーに仕上がります
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約127kcal
- 食塩相当量 約1.6g
目安調理時間
約20分
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材料
分量2人分
冬瓜
300g
鶏肉 ももミンチ
100g
生姜
1/2片
A
白だし
大さじ2
A
みりん
小さじ1/2
A
水
100ml
B
片栗粉
小さじ1
B
水
小さじ2
作り方
1
冬瓜は種とワタを取り除いて皮を厚めに剥き、ひと口大に切り、生姜はせん切りにする
2
深めの耐熱容器に①、ミンチ、Aを入れて、ミンチをほぐすように混ぜ合わせる
3
②にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで冬瓜が半透明になり、竹串がすっと通る柔らかさになるまで7分程度加熱する
4
③を全体にしっかりと混ぜ、Bを回し入れてさらによく混ぜる
5
④をラップを外したまま再び600Wの電子レンジで1分程度加熱し、しっかりととろみをつける
スマイルmemo
温かいままでも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪