HOME
ABOUT
RECIPE
CONTACT
PRIVACY POLICY
RECIPE
おすすめレシピのご紹介
材料
分量4人分
大豆水煮
100g
ごぼう
50g
にんじん
30g
さつま揚げ
1枚
A
水
150ml
A
昆布
5cm程度
B
砂糖
大さじ1
B
しょうゆ
大さじ1/2
作り方
1
鍋にAを入れ15分置く
2
①から昆布を取り出して1cm角に切り、再び鍋に戻す
3
ごぼうは皮をこそげて8mm角に切り、水にさらして水気を切る
4
にんじんは皮を剝き8mm角に、さつま揚げは1cm角に切る
5
②に、③、④、大豆水煮、Bを入れて火にかける
6
⑤が煮立ったら中火にし、蓋をして具材が柔らかくなるまで10分程度煮たら蓋を外し、煮汁が少し残るくらいまでさらに煮詰めて火を止める
7
⑥をしばらく置き、味を馴染ませる