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材料
分量2人分
水なす
1本
豚肉 バラ切り落とし
180g
にら
2～3本
ごま油
大さじ2
A
白菜キムチ（カットタイプ）
100g
A
酒
大さじ1
A
塩
少々
A
こしょう
少々
白炒りごま
少々
作り方
1
水なすはヘタを取り縦半分に切り、7mm幅程度のうす切りにし、にらは、3～4cmに切る
2
豚肉は長さ5cm程度に切り混ぜ合わせたAを揉みこむ
3
フライパンにごま油を熱し水なすを入れ、火が通るまで3分程度炒める
4
③に火が通ったら②を加えて炒め、肉の色が変わったらにらを加えてサッと炒め、器に盛り白ごまをふる
