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POINT
ズッキーニを「あれ」の代わりに使ってみよう！
見た目も似てるけどそのみずみずしさは「きゅうり」っぽい料理にはおすすめ！
見た目も似てるけどそのみずみずしさは「きゅうり」っぽい料理にはおすすめ！
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約12kcal
- 食塩相当量 約0.8g
目安調理時間
約10分
※漬け置く時間は除く
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材料
分量4人分
ズッキーニ
1本
梅干し（塩分15～17％のもの）
1個
酢
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
作り方
1
ズッキーニは両端を切り、小さめの乱切りに、梅干しは種を取ってちぎる
2
保存袋に①と、酢、塩を入れて、袋の上からよく揉み込んだら、空気を抜いて口を閉じ、1時間程度置き、再び袋の上から軽く揉む
