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1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約24kcal
- 食塩相当量 約3.1g
目安調理時間
約15分
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材料
分量2人分
なす
2本
梅干し
1個
A
砂糖
ひとつまみ
A
白だし
小さじ1
白だし
小さじ1
大葉
2枚
作り方
1
大葉はせん切りにする
2
なすのへたを落として皮を剝き、ラップに包んで耐熱容器にのせ、500Wの電子レンジで3分程度加熱し、粗熱を取る
3
梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたき、Aと混ぜ合わせておく
4
②を手で細かく裂き、白だしを加えて和える
5
④を器に盛り③をかけ、①をのせる