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おすすめレシピのご紹介
材料
分量2人分
むきえび
100g
きゅうり
1/2本
パプリカ（黄）
1/4個
みつ葉
6本
春雨
40g
A
塩
少々
A
酒
小さじ1
B
輪切り唐辛子
少々
B
すりおろしにんにく
小さじ1/4
B
レモン汁
大さじ1・1/2
B
ナンプラー
大さじ1
B
砂糖
小さじ1
B
ごま油
小さじ1
作り方
1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに、パプリカはヘタと種とワタを取り除き、半分の長さに切って薄切りに、みつ葉は3cmの長さに切る
2
えびにAをふる
3
ボウルに①とBを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
4
鍋にお湯（分量外）を沸かし、春雨を表示通りに茹でて冷水で締めて水気を切り、沸かしたお湯は捨てずに残しておく
5
④のお湯で②を茹でて冷水に取り、③、④と一緒に和える