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POINT
ピーマンを種ごとおいしく!
種とワタには苦みがありますが油と一緒に加熱調理することで抑えることができるんです
種とワタには苦みがありますが油と一緒に加熱調理することで抑えることができるんです
1人分あたりの目安数値
- エネルギー 約56kcal
- 食塩相当量 約1.3g
目安調理時間
約10分
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材料
分量2人分
ピーマン
4個
水
大さじ1
焼きのり
1/2枚
かに風味かまぼこ
2本
A
しょうゆ
小さじ1
A
ごま油
大さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/4
A
鶏がらスープの素
小さじ1
作り方
1
ピーマンは手で押さえて軽くつぶす
2
耐熱容器に①と水を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分程度加熱し、粗熱が取れたらヘタを取り、縦に4等分に裂く
3
かに風味かまぼこはほぐし、のりは食べやすい大きさにちぎる
4
ボウルにAを入れて混ぜ、②と③を加えて和える