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材料
分量2人分
鶏肉 手羽先
8本
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ1・1/2
A
コチュジャン
大さじ1・1/2
A
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1・1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
ケチャップ
小さじ2
炒りごま（白）
小さじ1/4
サラダ油
大さじ2
レモン
1/4個
リーフレタス
1枚
作り方
1
手羽先は皮の部分をフォークで刺して穴を空け、塩・こしょうをし片栗粉をまぶす
2
Aは混ぜ合わせておく
3
フライパンにサラダ油を引き、①の皮目を下にして置き、中火で皮に焼き色が付くまで焼く
4
③をひっくり返し蓋をし、弱めの中火で5分程度焼き、中まで火が通ったら蓋を取り、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、中火にして返しながらパリパリになるまで焼く
5
④に②を加え、全体を絡める
6
⑤を皿に盛り、ごまをふり、食べやすい大きさに切ったレタスとくし切りにしたレモンを添える
スマイルmemo
焼き目が付きにくいところは、上から押さえるときれいに仕上がります。
